"No dia de São Martinho, vai à adega e prova o vinho."

   "Pelo São Martinho, abatoca o teu vinho."

   "Pelo São Martinho, mata o teu porquinho e semeia o teu cebolinho."

   "Pelo São Martinho, nem favas, nem vinho."

   "Pelo São Martinho, todo o mosto é bom vinho."

   "Por São Martinho, nem favas, nem vinho."

   "Dos Santos ao Natal, Inverno natural."